廚房的裝修設(shè)計應(yīng)充分考慮廚房的基本功能和使用要求、烹調(diào)、洗滌和儲藏。設(shè)計中應(yīng)遵循如下幾條原則：

    一、 實用與方便

    廚房的設(shè)計必須符合人體工程學(xué)的原理：方便使用，工作路線快捷，高度適中，最大限度地減輕操作者的勞動強(qiáng)度，提高工作效率。

    二、 合理布局

    灶（爐）具、抽油煙機(jī)、熱水器、水池、地（吊）柜、冰箱等設(shè)備的布置，要有利于其使用、清潔、維修及安全，各種裝飾物不得影響采光、照明和通風(fēng)。

    三、 材料選擇

    地面宜選用防滑、防水、易于清洗的瓷磚等材料；墻面宜用防火、抗熱、防潮的材料；水龍頭應(yīng)采用有冷熱水功能的瓷心水龍頭。

    四、 色彩與燈光

    廚房的色彩可根據(jù)個人喜愛選擇，通常采用中性色調(diào)。中央照明宜采用吸頂燈，灶臺、工作臺的局部照明，可用嵌入式日光燈或射燈。